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벌교꼬막,피꼬막
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청정 벌교 여자만 채취 자숙꼬막살 피꼬막 1kg

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기본 정보
상품명 청정 벌교 여자만 채취 자숙꼬막살 피꼬막 1kg
짧은설명 꼬막의 고장 벌교에서 보내드리는 쫄깃쫄깃 맛있는 피꼬막&자숙꼬막!
판매가 3,900원
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이벤트


산지직송ㅣ전남 보성 벌교
오동통 살이 제대로 오른
벌교 피꼬막&자숙꼬막

피꼬막∙자숙 냉동 피꼬막∙자숙 냉동 새꼬막






[벌교 피꼬막&자숙 꼬막 모음]


쫄깃한 식감과 오동통한 속살이 일품인 꼬막과 피꼬막!
벌교 여자만의 깨끗한 바다가 키워낸 맛있는 꼬막과 피꼬막을
식도락365에서 준비했습니다!

벌교에 가지 않아도 산지에서 직송으로 보내드리는 꼬막을
이제 집에서도 신선하게 맛보세요!










생산자스토리

"20여 년 벌교꼬막 베테랑 장운기님"

벌교꼬막에 대한 자부심으로 2대째 명맥을 이어갑니다!





전남 벌교에서 꼬막을 다뤄온 지도 20여 년이라는 장운기님.

평생 벌교꼬막을 생산해오셨던 아버님을 따라

이곳 벌교에서 나는 싱싱한 제철 꼬막을 생산하고 있습니다.





특히 이곳 벌교 여자만 갯벌은 오염되지 않은 청정한 갯벌로

모래가 섞이지 않은 펄에서 자란 꼬막은 최고의 품질을 자랑합니다.


여자만의 갯벌이 전하는 바다의 신선함을

지금 식도락365에서 소개해드립니다!





식도락지기의 추천 포인트!

"벌교 여자만 피꼬막&자숙꼬막"

청정 갯벌의 싱싱함을 가득 머금고 있습니다~




제철 꼬막은 쫄깃쫄깃하고 씹을수록 담백한 맛이 입맛을 사로잡습니다.

특히 피꼬막은 오동통한 큼직한 살이 더욱 식감을 살려주는데요,

20여 년 벌교꼬막 베테랑이 전하는 맛있는 꼬막을 지금 맛보세요!



[추천포인트 하나!]

꼬막의 고장 벌교 여자만에서

채취한 싱싱한 피꼬막&꼬막




'벌교 하면 꼬막! 꼬막 하면 벌교!'를 떠올릴 정도로 벌교는

신선한 꼬막이 채취되는 곳입니다.


이곳 벌교의 영양 풍부하고 깨끗한 갯벌에서 채취한

피꼬막과 꼬막은 육질이 탄탄하고 쫄깃한 식감이 매력적인데요,

싱싱하고 좋은 피꼬막과 꼬막으로 보내드리기 위해 노력하고 있습니다.




[추천포인트 두울!]

쫄깃 탱글! 살이 제대로 오른

맛있는 피꼬막&꼬막




피꼬막은 피조개라고도 불리는 꼬막으로

큼직한 크기에 놀라는 사람들이 많습니다.


일반 꼬막과 비교해 보면 2~3배 정도 크고,

푸짐한 살이 쫄깃쫄깃 먹음직스러운데요,

제철에 채취해서 보내드리고 있어

오동통한 살이 제대로 올라 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.





자숙새꼬막과 자숙 피꼬막은 손질해감을 깔끔하게 해서

자숙 과정을 거쳐 보내드리기 때문에 오동통한 꼬막살만 받아보실 수 있습니다.


자숙 꼬막은 집에서 번거롭게 손질할 필요가 없어

간편하게 사시사철 계절에 구애받지 않고 꼬막을 즐기실 수 있고요,

살이 제대로 오른 제철에 채취해서 자숙 냉동 후 보내드리고 있어

더욱 맛있게 드실 수 있습니다.



[추천포인트 세엣!]

꼼꼼한 선별은 필수!

깨끗한 세척까지 신경 써서 해요!




꼬막과 피꼬막은 채취와 동시에 깔끔하게 세척을 하고,

선별과정을 거치고 있습니다.

선별기에서 이물질을 거른 후에 다시 여러 번 수작업으로

선별과정을 거쳐 최대한 품질 우수한 꼬막으로 보내드리기 위해 노력합니다!






입맛대로 골라 먹는 피꼬막&꼬막

"피꼬막/자숙피꼬막/자숙새꼬막"

싱싱한 피꼬막부터 자숙 새꼬막까지 만나보세요~





[벌교 피꼬막&자숙꼬막 구성안내]


벌꾜 피꼬막 1kg | 자숙 냉동 피꼬막 1kg | 자숙 냉동 새꼬막 1kg








[당일 채취 싱싱한 벌교 피꼬막 1kg]


쫄깃쫄깃 오동통한 살이 매력적인 피꼬막은

철분을 함유한 헤모글로빈 성분이 풍부해 붉은색을 띱니다.

피꼬막의 핵심이라고도 할 수 있는데요,

영양 풍부한 피꼬막을 신선하게 드실 수 있도록 당일 채취하고 있습니다.


당일 채취해서 살아있는 피꼬막으로 보내드리고 있으니 수령 후 되도록 빨리 드셔야 하며,

해감을 해서 드셔야 하니 꼭! 참고하시기 바랍니다!






[자숙 냉동 피꼬막& 새꼬막]


피꼬막이나 새꼬막을 집에서 해감해서 손질하려면 여간 번거로운 것이 아닙니다.

특히 꼬막은 제철이 아니면 맛보기가 어려운데요,

언제든지 간편하게 드실 수 있도록 꼬막살만

깨끗하게 손질해서 보내드리고 있습니다.


무엇보다 자숙 과정을 거쳐서 냉동으로 보내드리기 때문에

냉동실에 보관해두고 요리에 다양하게 활용이 가능합니다.





자숙 피꼬막과 자숙 새꼬막은 여러 차례의 세척 과정은 물론

안전하고 위생적인 자숙 과정을 거친 후

폐각 선별과정까지 꼼꼼하게 거치고 있습니다.

그래서 더욱 안심하고 드실 수 있는 자숙 피꼬막과 새꼬막입니다.





[01. 자숙 냉동 피꼬막 1kg]


큼직한 속살이 매력적인 피꼬막!

피꼬막은 냉동으로 보내드리고 있어 수령하시면 얼어있는 채로 받게 되시는데요,

해동하면 오른쪽 사진에서처럼 오동통한 피꼬막 살을 만나보실 수 있습니다.


해동 후 살짝 데쳐서 초장에 찍어만 드셔도 술안주로 그만이지요!





[02. 자숙 냉동 새꼬막 1kg]


꼬막은 11월부터 3월까지 제철로 여름철에는 꼬막을 맛보기가 어렵습니다.

그러나 자숙 냉동 새꼬막은 냉동 보관해두면 계절에 상관없이

맛있는 꼬막요리를 맛보실 수 있는데요,

무엇보다 해감 등의 손질 과정을 거치지 않아도 돼

보다 간편하게 꼬막을 드실 수 있도록 하고 있습니다.






더 맛있게 먹는 꿀팁!

"다양한 꼬막 요리에 도전해보세요!"

꼬막의 변신은 무죄!술안주, 식사로도 다양하게 즐기세요~





[피꼬막 해감 방법]


소금을 푼 물에 피꼬막을 넣고 30분 정도 해감해 주시면 되는데요,

이때! 검은 봉지를 씌워서 어둡게 해주면 해감이 더 잘 된다는 사실!

꼭 기억해두었다가 깨끗하게 해감해서 드세요~





[자숙 피꼬막&자숙 새꼬막 해동방법]


자숙 피꼬막과 자숙 새꼬막은 냉동된 상태로 보내드리고 있어

받으신 봉지째로 찬물에 담가서 해동하시면 됩니다.

한 번에 다 사용하지 않으시는 경우에는 소분해서 해동하시면 되며,

해동된 꼬막은 흐르는 물에 씻어 5분 정도 물에 담가두었다가 사용하면 됩니다.


여기서 꿀팁! 끓는 물에 10초 이상 살짝 데쳐주면 비린내 없이 드실 수 있어요!





[채소 가득! 쫄깃한 꼬막 가득! 꼬막 비빔밥]


[준비재료]


꼬막 300g, 밥 2공기, 양파, 세발나물 한 줌, 새싹채소 한 줌, 청양고추 1개


[양념장 재료]


고추가루 2T, 다진마늘 1/2T, 멸치액젓 1/2T, 간장 1T,

올리고당 1T, 매실청 1/2T, 참기름 1T, 깨소금 1t


01. 냉동된 자숙꼬막을 해동 후 깨끗하게 세척해서 준비해 주세요.

(끓는 물에 살짝 데쳐주셔도 좋아요~)

02. 양파는 얇게 썰어주고, 청양고추는 어슷썰기로 잘라주세요.

03. 세발나물과 새싹채소는 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

04. 준비한 양념장 재료를 섞어주세요.

05. 둥근 볼에 밥, 채소, 꼬막을 예쁘게 담은 후

양념장을 올려주시면 맛있는 꼬막비빔밥 완성!

참기름도 살짝 넣어주시면 더욱 고소하고 맛있게 드실 수 있어요~






신선도 위한 꼼꼼 포장!

"신선포장으로 안전하게 출고합니다!"

벌교 꼬막의 신선함을 담아 보내드립니다~







피꼬막은 살아있는 채로 보내드리기 때문에 위생적인 비닐 포장 후

아이스박스에 아이스팩을 넣어서 보내드리고 있습니다.

수령 후에는 바로 요리해서 드셔야 하며,

장기간 보관하시는 경우 삶아서

피꼬막 살만 냉동 보관해 두고 드시기 바랍니다.








자숙 피꼬막과 자숙 새꼬막은 비닐팩에 넣어서 냉동한 후

아이스박스에 아이스팩을 넣어서 보내드리고 있습니다.

수령 후에는 바로 냉동보관해두시거나 해동해서 사용하시기 바랍니다.





[제품 구성 및 표기사항]

▣ 제품명 : 청정 벌교채취 자숙꼬막살 피꼬막 1kg

▣ 제품구성 : 피꼬막 1kg | 자숙 냉동 피꼬막 1kg | 자숙 냉동 새꼬막 1kg

▣생산자: 장운기

▣ 생산지 : 전남 보성 벌교읍

▣ 배송일 : 월요일~목요일 오전 9시 주문 건에 한하여 당일 출고됩니다.

▣ 유통기한 : 수산물 특성상 빠른 시간 내 섭취하실 것을 권장 드립니다.

▣ 보관방법 :

1/피꼬막 : 수령 후 바로 드시거나 장기 보관 시 삶아서 살만 발라내 냉동 보관

2/냉동 자숙 피꼬막/새꼬막 : 냉동 보관(해동 후에는 재냉동하지 마세요.)









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