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구룡포덕장 직송 국내산 반건조우럭
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해풍건조 구룡포 국내산 반건조우럭 2미(550g~650g내외)

(해외배송 가능상품)
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기본 정보
상품명 해풍건조 구룡포 국내산 반건조우럭 2미(550g~650g내외)
짧은설명 짜지 않고 쫄깃한 식감까지 느낄 수 있는 국내산 반건조우럭입니다.
소비자가 18,000원
판매가 16,900원
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이벤트


산지직송ㅣ포항 구룡포
해풍에 제대로 말려 짜지않고 담백한 맛!
구룡포 반건조우럭

2마리(550g~650g 내외)









[구룡포 덕장에서 해풍맞은 맛있는 반건조우럭]


구룡포는 겨울에 더욱 활기를 찾는 고장입니다.
덕장마다 과메기와 각종 수산물을 건조하는 작업이 장관인데요.

구룡포 과메기만큼 인기좋은 품목이 바로 국내산 반건조우럭입니다.
무엇보다 구룡포의 겨울날씨가 꾸덕꾸덕 맛있는 반건조우럭을 만들기 가장 좋기 때문인데요.
해풍에 제대로 말려 짜지 않고 담백하고 고소한 감칠맛이 그대로 살아있습니다.
겨울 밥반찬으로 인기있는 맛있는 국내산 반건조우럭을 산지에서 보내드립니다.

※ 구룡포 국내산 반건조우럭은 세척손질을 마치고 포장하고 있어 받으시면 바로 요리하실 수 있습니다.






생산자스토리


"구룡포 덕장지기 채미숙님"


겨울진미(眞味),오롯이 자연에 정성을 더하다.





포항 구룡포 하면 과메기가 가장 유명합니다.

구룡포의 겨울날씨는 과메기를 만드는 가장 중요한 요인인데요.

백두대간에서 내려오는 건조하고 차가운 바람과 해풍이 만나

덜도 더도 아닌 딱 맛있는 자연의 시간에 정성을 보태고 있습니다.


구룡포의 자연환경과 사람의 정성이 보태어진

국내산 반건조우럭은 그만큼 맛이 들게 마련입니다.


더하지도 보태지도 않은 건강한 맛,산지에서 직접 보내드리겠습니다.






채미숙님의 반건조우럭 덕장은 구룡포에 위치하고 있습니다.

특히 구룡포 덕장은 매년 겨울 과메기를 생산하는 곳이기도 한데요.

해풍맞고 비린내 없이 꾸덕꾸덕 말리는 기술은 오랜 노하우가 있어야 하는 법입니다.

국내산 반건조우럭 역시 과메기를 말리는 노하우 그대로 자연건조하고 있습니다.




식도락지기의 추천 포인트!

"구룡포 겨울덕장이 만드는 진미()"

겨울밥상에 건강과 맛을 더하다!




백두대간을 타고 내려오는 차갑고 건조한 바람과 해안가에서 불어오는 해풍이 만나

반건조우럭을 말리는 구룡포 덕장에 다다릅니다.

구룡포만의 특별한 겨울 날씨와 오랜 덕장지기의 노하우가 더해져

겨울에만 맛볼 수 있는 꼬들꼬들한 담백한 반건조우럭이 탄생합니다.




[추천포인트 하나!]

해풍에 자연건조하는 꼬들꼬들한 별미!




전통적으로 반건조 생선은 바닷가 마을에서 생산하는 먹거리중 하나입니다.

해풍이 간을 하고 비리지 않으면서도 꼬들한 식감을 만들어 주기 때문인데요.

국내산 반건조우럭은 구룡포의 겨울날씨가 더해져 비린내 없고 담백한 맛으로 재탄생하게 됩니다.


특히 인위적으로 건조한 것보다 육질이 부드럽고 짜지 않아

구룡포 반건조우럭은 매년 인기가 많은 먹거리이기도 합니다.






구룡포에서 생산하는 국내산 반건조우럭의 건조상태입니다.


간혹 생물이 아닌지 오해하시는 분들도 계신데요.

이정도 건조상태가 적당한 간과 구이를 하실 때 육질이 부드러워 지는

가장 좋은 타이밍이기 때문에 더 건조하지 않습니다.


국내산 반건조우럭은 2~3일 정도 자연건조로 완성되며

너무 딱딱하지도 너무 무르지도 않은 상태를 확인하여 완성됩니다.




[추천포인트 두울!]

도톰한 살집에 담백한 맛이 일품!




국내산 반건조우럭은 오랜 노하우로 제대로 건조해

비린내가 나지 않고 담백하고 고소한 맛이 있습니다.

특히 원료부터 품질을 깐깐하게 선별해서 넉넉하게 드실 수 있는

살집이 도톰한 반건조우럭을 만들고 있습니다.




[추천포인트 세엣!]

꼼꼼하게 세척손질한 반건조우럭!




국내산 반건조우럭은 손질부터 건조과정까지 전과정마다 꼼꼼하게 세척과정을 거쳐 완성하고 있습니다.


특히 생선류는 꼼꼼하게 세척하지 않으면 비린내나 잡내가 남을 수 있어

기계를 사용하지 않고 수작업으로 꼼꼼하게 손질하고 있어 바로 조리하실 수 있습니다.,

국내산 반건조우럭을 받으시면 바로 조리하시거나 가볍게 물에 헹구어 용도에 맞게 조리하시면 됩니다.







국내산 반건조우럭은 구룡포에서 제철에 생산하고 있는 먹거리입니다.


대량생산해서 장기보관하는 먹거리가 아니며 덕장에서 바로 포장하고 있어

신선도가 뛰어나기 때문에 진공포장을 하지 않으며

전용 위생비닐에 포장해 발송하고 있으니 참고 부탁드립니다.




[추천포인트 네엣!]

푸짐하고 넉넉하게 드세요~




국내산 반건조우럭은 중량으로 포장되어 출고됩니다.


2마리 기준으로 550g 포장과 650g 포장중 선택하시면 되는데요.

완성된 반건조우럭을 중량으로 측정한 무게로 구분합니다.


덕장에서 출고할 때는 기재되어 있는 중량보다 실한 반건조우럭으로 보내 드리려고 노력하고 있습니다.






맛이 드는 구룡포의 겨울!

"반건조우럭이 가장 맛있을 때!"

생생한 작업현장을 소개합니다~





오늘 들어 온 신선한 제철 우럭으로 1차 세척손질을 시작합니다.

특히 저희 국내산 반건조우럭은 원료가 되는 우럭의 품질부터 꼼꼼하게 선별하고 있는데요.

너무 작거나 선도가 떨어지는 우럭은 받지 않고 있습니다.






반으로 가르고 이물질을 제거하는 2차 손질작업입니다.

지하수로 다시 한 번 깨끗하게 세척하게 되는데요.


과도한 염분도 빠지고 이물질도 다시 한 번 제거해 주는 작업을 몇 차례 반복합니다.

이 과정이 꼼꼼해야 반건조우럭을 완성하면 비린내가 나지 않고 담백합니다.





완전히 손질세척한 국내산 반건조우럭을 건조망에 너는 작업입니다.

건조망에 너는 작업부터 진짜 반건조우럭을 만들어 가는 과정이지요.





완성된 국내산 반건조우럭입니다.

살도 두툼하게 많고 너무 짜지도 않아 짠 맛을 싫어하시는 분들도 좋아하시는 편입니다.






맛있는 반건조우럭 레시피!

"통째로 구워먹는 밥도둑!"

담백하고 고소해서 아이들도 좋아해요!





날도 춥고 입맛없는 요즘.

밥반찬 고민하신다면 걱정하지 마세요~

국내산 반건조우럭 한 마리 통째로 구워서 구운 김에 몇 가지 반찬만 있으면~

밥상이 맛있어 지는 밥도둑이 따로 없습니다.







신선도 위한 꼼꼼포장!

"프레시 포장으로 당일 출고합니다."

365일 신선한 먹거리를 보내 드리겠습니다!







국내산 반건조우럭은 겨울철에도 신선도를 위해 아이스박스에 아이스팩을 넣어

신선포장해 출고하고 있습니다.


혹 국내산 반건조우럭을 받으시고 불편이 있으신 경우는

언제든 식도락365 고객센터로 연락주시면 신속히 처리하겠습니다.





[제품 구성 및 표기사항]

▣ 제품명 : 해풍건조 구룡포 국내산 반건조우럭 2미(550~650g내외)

▣ 제품구성 : 반건조우럭 2미(550g내외)/반건조우럭 2미(650g내외)

▣생산자: 채미숙

▣ 생산지 : 포항 구룡포

▣ 배송일 : 월요일~금요일 오전 9시 주문까지 당일 출고되니 참고부탁드립니다.

▣ 유통기한 : 수산물 특성상 가급적 빠른 시일내에 섭취하세요.

▣ 보관방법 : 냉장보관하시면 더 신선하게 오래 드실 수 있습니다.









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